03.17.2017
現在「舊」是潮 Vol.004 — 「牛」王 Way
看完「牛王 Shinway」與「牛王 Jeanstalk」精闢的介紹，相信各位朋友對牛仔褲已經有相當深的了解了，你覺得一條牛仔褲能陪你多久呢？如果你願意，它可以陪你一輩子，今天將進入「牛王」系列連載的最終回，各位朋友千萬不要錯過了。
Way 畢業於食品加工科系，其實與服裝一點關係都沒有，畢業後於台灣的服飾業工作了幾年，在因緣際會之下到了日本學習服裝設計，五年過後回到台灣，對於服裝（特別是單寧品）有非常深厚的情感，因此在赤峰街開了一間屬於自己的店鋪 — Goshi，除了有牛仔褲訂製服務與選品之外，Goshi 也提供廢品重製的服務。
▲ 淺談廢品解構
很多品牌會用收集來的古布、軍布，重新組合成新的單品，這些東西雖然很有味道，對於 Way 卻有不同的看法，他希望盡量以一個完整的東西去變成另一個東西，而不是從很多不同的東西去拼湊。你的衣服裡一定有一件褲子你沒在穿，而它也失去它的功能了，你可能要丟掉或是捐掉，但你又捨不得，Way 希望透過重製給它一個新的生命與任務。
當客人把褲子拿去補，一定都希望能夠再穿它，這是一種情感，不過當褲子因為氧化而脆裂，或是經過長時間著用之後變得單薄，即便補了還是容易破，無法再進行任何加工，甚至線一車過去就碎裂，這樣的情況就建議重新拆解，並且加工成包包，不過 Way 也表示，如果客人希望保留這件褲子，還是會尊重個人的決定，但還是希望對方能將它妥善保存起來。
▲ 牛王的法則
Way 認為，喜歡牛仔褲的人衣櫃裡面一定有很多條，每一條牛仔褲在選購時一定會有一些原因，而始終都會有一兩條是自己最愛穿、最常穿的，它除了能夠方便你造型之外，或許是因為習慣它的版型、顏色、材質、細節……，你因為這條褲子在選購別的單品時盡量去呼應它，漸漸你的風格也會因此定型。聊到「何謂好牛」，Way 也提供了一些自己的看法，作為牛仔褲訂製店主理人的他認為，選購一條好的牛仔褲重點應該要放在車工及布料，車工包括走線是否紊亂、車線是否扎實，織數則是以重磅為宜，除此之外，也需是純棉打造，因為化纖容易因為著用過後而彈性疲乏，不會因為時間拉長而越穿越美。另外，Way 也會將產地納入考量，他個人推薦日產的牛仔褲，除了用料講究之外，細節的處理與師父的美感也相當細膩，值得各位參考。
▲ 論布邊
顧名思義，布邊就是一塊布料的邊緣，除了數量稀少之外，其織數也會比較扎實，再加上褲子是圓筒形，所以透過布邊所做出來的單品，不會因為著用而變形。雖然說，現在的製衣技術已經進步到幾乎可以 100％ 發揮布邊的好處，可是就是少了這麼一點溫度以及布料的手感，時間久了差異也越大，保留布邊其實也是一種對服裝的尊重。 有人說布邊品質高、稀有，對 Way 而言布邊則是牛仔褲演變的一段歷史，因為尊重這個文化而去了解它，由於前人智慧的累積與歷史的演進，所以有了今日追求布邊的文化，現在有很多技法可以「仿造」布邊，或許在一開始穿還感受不出差異，但布邊的用意原本就是要使其的耐久度更高，而不是隨著潮流消失輕易的淘汰。
▲ 論五金
Way 認為現代服飾上的五金其實做得很好，雖然它只是一個小到不能再小的細節，仍需要受到尊重，穿久了一定會有味道，不管是氣味或是氛圍，Goshi 五金的部分也是呼應原色褲，兩者都會隨著著用的時間越久，產生出自己該有的「味道」。
▲ 論刷色
一條美的褲子，一定是經過有美感的刷色工人之手，Way 認為刷色就好比繪畫，美感的訓練決定一切，以日牛舉例，日本好的牛仔褲，一定都是經過手工處理，色階、破壞、洗滌……，你能想到的步驟與細節幾乎都是，反觀成衣，他們只請幾位工人按照色版去刷洗，同一條褲子結果卻截然不同，而美感並非一蹴可幾，而是要經過時間累積而成，只要你細心端詳，一定能察覺其中的不同。
▲ Process
Way 認為台灣的服飾產業遇到一個嚴重的瓶頸，就是台灣加工場的生態，技術不如他國就算了，就連收費也比別人貴，同樣需要付出一定的人力資源及單品的損耗率，盡心盡力做出一條褲子，卻必須吸收過多的成本，這導致技術及工廠外流，Way：「如果有能力推出加工品，那就表示我自己有能力去經營一間加工廠，也有自信處理客人所要求的任何細節，只是就目前看來，這是完全不可能的事，這很現實，我相信不只有我是如此，至少我盡力做到最好了。」
▲ 牛王不死 — Goshi
「你養了一條褲子十幾二十年，到時候你死了，當你的小孩從你的衣櫃裡翻出一條褲子，他會驚嘆他爸很有品味，一條褲子從選料到出品，其實都是美的體現，要由專業的人去把持整條產線的品質，即便是它死了也是一樣。」
訂製年仔褲的專業，Goshi 絕對不會台灣是第一家店，Way 的「牛」脾氣太衝，直接開了一間店，除了龐大的支出之外，由於其單品均由手工打造，因此產量低、製程久，消耗的資金及人力成本都相當驚人。Way：「國外訂製的售價一定比台灣高，在美國，訂製一條牛仔褲要花臺幣一萬塊以上，只是台灣消費者往往不願意花這個錢。中間有很多拉扯，前輩及品牌給了很多意見，大多數都覺得我在賠錢，不過對我而言這只是一個過程。台灣在保存文化輸給很多國家，不管是教育、政策都是，他們在培養什麼樣的國民，而這些國民又會對這個國家造成什麼樣的影響，但這不全然是這些人的錯，要先問問自己，是否有把這些事情做好，等到自己做好了，才有資格去抱怨。」
Way 認為從事服裝產業要謹記「莫忘初衷」四個字，很多人認為做品牌就是圖畫一畫、布買一買、找工廠做一做就沒事了，但他希望大家在決定做品牌時回頭想想「你為什麼而踩縫紉機？為什麼而熬夜？為什麼而吃泡麵？」，很多人正在為了保存文化而努力，工作並不是為了要賺錢，而是在自己的掌控下能夠產出很棒的東西，即便工廠可以生產出一定的產量，但細節不到位也沒用，應該要去教育客人什麼是好東西，因為這同時也是在教育你的後代。
▲ 後記
台灣市場很小，應該是要盡量去做到對得起自己，其實不用多有才華、多突出，但是掛著台灣品牌之名，在中國製作並且瘋狂擴點，甚至利用名氣去賺錢，這件事一點也沒回饋到社會，你應該更尊重文化及製作的部分，讓簡單的東西也能變得慎重，賺錢固然很重要，但是文化更重要。
Editor / Lei
Text / Lei
Photo / Lei
Design / Johnny
Special Thanks / Goshi
