混着 MIXFIT Online Magazine

俗話說得好：「民以食為天」。無論男女老少、無論貴族平民，無論你是喜歡潮流還是不喜歡潮流的人，一定都要「吃」。就算打扮得再怎麼帥氣、再如何蝦趴，沒有吃東西就沒有精力，沒有精力要怎麼看起來帥氣？吃美食可說是全民運動，其中「拉麵」，更是許多人的心頭好。今天要介紹的就是將美食與服裝結合，由 Uniqlo x 六間拉麵名店推出的特色短 Tee。



拉麵雖然來自中華料理，但遠渡重洋到了日本橫濱的中華街後，意外受到日本人的喜愛，因此很快就傳到日本全國，發展出各式各樣的在地口味，可以說是日本的國民美食，也是最具代表性的日本料理之一，而拉麵的美味（其實不需要多贅述），亦讓全世界許多人為之傾倒。

其實拉麵與服飾的結合並不是頭一遭，過去，來自紐約的品牌 ENGINEERED GARMENTS ，就曾經與一風堂拉麵合作，為他們的紐約分店設計工作服，日後更是和設計師三原康裕合作，設計巴黎分店的制服。拉麵與設計師的結合，可見日本人對於拉麵的重視，在任何方面都不馬虎。

▲ENGINEERED GARMENTS 為一風堂紐約店設計的制服。

▲設計師三原康裕為一風堂巴黎分店設計的制服。

而這次 Uniqlo 從眾多拉麵名店中，挑選出六間世界聞名的店，運用各家店的店名以及招牌拉麵作為主要的設計，呈現出充滿趣味的風格。接下來就來一一介紹這六間特色店家吧。


麵屋武藏

1996 年於日本的青山開設第一間店面。而後以總店為首，每間分店都漸漸發展出屬於自己的拉麵。即使如此，每間店都保持著一樣的整潔、服務，以及當然不用說的，美味。在麵屋武藏可以品嘗到不拘泥於傳統的創新，以及高品質的拉麵。在國內外皆相當有人氣，在台灣也有好幾間分店喔。







▲麵屋武藏的短 Tee 印有代表品牌的日本武士宮本武藏。


一風堂



一風堂為 1985 年創立於福岡的大名。以「白丸元味」、「赤丸新味」兩種豚骨湯頭為主，致力於將吃拉麵時「嘶嘶」地大口吸起拉麵的樂趣，推廣給全世界的人知道。現在在世界 13 個國家設有分店，是十分國際化的拉麵品牌。

▲代表白丸元味的配色。

▲代表赤丸新味的配色。


世田谷拉麵



世田谷拉麵是以海鮮醬油湯頭聞名的拉麵店。使用了大量小魚乾的濃厚湯頭，和獨門的醬油以及動物骨頭一同熬製，呈現出濃郁且層次分明的美味高湯。曾獲頒 NEW YORK MAGAZINE 的「BEST OF NEW YORK RESTAURANT SECTION」，是帶領拉麵進入世界市場的先驅。




山頭火拉麵



山頭火拉麵於 1988 年於北海道的旭川創業。以香濃的白豚骨湯頭聞名，很快就成為在日本十分受歡迎的拉麵店。而現在在國外也有八間分店，具有相當的人氣，在台灣也同樣有分店可以吃得到唷！店名「山頭火」的由來，據說是因為創業者畠中仁先生喜好流浪，於是採用一樣喜好流浪的日本著名俳句詩人種田山頭火的名稱命名。



▲背面印有種田山頭火的作品。


えびそば 一幻



えびそば 一幻在 2009 年創立於札幌薄野。湯頭使用了一般較不常見的甜蝦，經過時間熬煮後將蝦的菁華萃取出來，呈現出鮮甜的滋味。當中還加入了以小火低溫的方式慢慢加熱的蝦油，還有用平底鍋翻炒過的 100% 純蝦粉。如此地講究，讓
えびそば 一幻成為一間十分有名的蝦味拉麵店。






阿夫利



阿夫利拉麵金黃色的湯頭，是使用了日本國產雞肉、魚貝類、蔬菜等等嚴選的食材，以及阿夫利山的天然水，經過長時間熬煮才能呈現出的美麗色澤。散發小麥香的高品質細麵、烤得恰到好處的叉燒，以及濃稠的半熟蛋，香味四溢讓人忍不住口水直流。尤其是招牌的柚子拉麵，更是讓許多海外遊客慕名而來。






後記
相信很多讀者，是第一次看 MIXFIT 的文章越看越餓吧？平時為了買限量商品勒緊褲帶，或是徹夜排隊好幾餐都沒有吃，偶爾也應該犒賞自己，來碗熱呼呼的拉麵溫暖腸胃與身心吧。Uniqlo UT RAMEN 拉麵系列現在已經可以在 Uniqlo 的網路商店購買。另外，上面六間拉麵店，除了阿夫利之外在台灣都設有分店，如果餓了的話，不要猶豫，現在就立刻衝去吃吧。當然，如果有機會到日本，也一定要去吃吃看在日本的分店，也許會有和台灣不一樣的新發現喔！


Editor / Guillaume
Source / Uniqlo、麵屋武藏、一風堂、世田谷拉麵、山頭火拉麵、えびそば 一幻、阿夫利、First we feast、PRTIMES、ikimasho!