混着 MIXFIT Online Magazine

歷經 1 年 206 天的淬鍊，OCEAN BOX 即將正式回歸，並帶給消費者全新的飲食體驗。OCEAN BOX 將插旗台北最具指標性的時尚景點 - 新光三越 A11，除了店點之外，菜色也進行了調整，勢必帶領饕客們展開一場時尚 x 食尚的全新旅程。



OCEAN BOX 是一群年輕人跳脫傳統二維邏輯所打造的餐館，團隊將傳統炸魚料理用更新穎、具創意的手法呈現。打破傳統飲食邏輯，利用簡單、平凡卻不失意義的「時尚 x 食尚」新觀點走入大眾視野。OCEAN BOX 創意團隊將以實驗性的方式帶出藝術、設計、音樂等不同領域的創意，讓「吃炸魚」這件事變得別具意義。這就是 OCEAN BOX 想帶給大家的精神，勇於試驗、勇於追夢是 OCEAN BOX 一再強調的理念，也希望透過本次新店開幕邀請您一起徜徉在浩瀚無際的海洋夢想裡。  



此外，OCEAN BOX 的用料均選用台灣在地品牌「海自慢KAIJIMAN」的水產，揮別以往英式炸魚常用的鱈魚等肉質較軟的食材，改以嚴選無刺卻帶有扎實口感的竹筴魚排取代，冰溫熟成的鰆魚與特等手工黑輪更是不容錯過。搭配威士忌黃金比例製作的麵衣，退凍後即可下鍋油炸，金黃酥脆的口感搭配扎實肉質，深獲各界食客喜愛，同時也碰撞出讓人印象深刻的口感，滿足各位挑惕的味蕾。除一飽口腹之慾外，OCEAN BOX 對於品牌形象也相當講究，強烈視覺的包裝，帶出飲食與潮流文化的關聯性，這點更是深受年輕朋友的青睞，同時也將食魚文化與各式各樣生活型態與文化接軌。  





 從店裝潢不難看出 OCEAN BOX 是以「BOX」為主題，利用不同材質所構成的內裝打造。採用鍍鋅鋼板做線型切割呈現不同量體，再結合反射面紋理材質，如毛絲面不鏽鋼、鍍鋅鋼板及霧面鏡子等，產生不同透度的視覺衝擊。



此外，鏡面的反射讓狹窄空間有寬闊、延伸的視感，配上簡約燈光營造帶有潮流氛圍的高冷感，就像「實驗室」一般簡潔俐落。OCEAN BOX 主色為白、藍、紅三色為主，「白」透過相近「銀」襯托空間感，表現出空間的一致性，不僅呼應「實驗室」氛圍，亦帶出 OCEAN BOX 的精神。「藍」則象徵中國五行的「水」元素，顛覆傳統思維將天花板採用鏡面材質，讓人與空間產生互動。「紅」延伸至外頭棚架，使得整體空間更為明亮。最後，Ｌ 型座席區牆面，由不同霧化效果表現出反射效果。店內整體環境並沒有太多的用色，期盼各位走進店內的朋友能夠為 OCEAN BOX 增色。



7月25號試營運開幕活動： 即日起凡事試營運期間來 OCEAN BOX A11 消費一份套餐，而在店裡拍照＋打卡與分享上傳到個人 FaceBook、Instagram，再 Tag 2 位好朋友，即可獲得一份 Get Hydrated 套餐（一份好麻吉薯片 + 一杯 OB 汽水）。    



 OCEAN BOX A11
 地址：台北市信義區松壽路11號2樓
 電話：02-27553788
 營業時間：
 星期日：11:00–21:30
 星期一：11:00–21:30
 星期二：11:00–21:30
 星期三：11:00–21:30
 星期四：11:00–21:30
 星期五：11:00–22:00
 星期六：11:00–22:00
 FB：https://www.facebook.com/oceanbox.official/
 IG：https://www.instagram.com/ocean___box/?hl=zh-tw






Editor / Casper
Photo / Ocean Box